წარმოშობა და დანიშნულება. კიტრის (ლათ. Cucumis sativus L. ) სამშობლო-ინდოეთის ტროპიკული რაიონებია. საქართველოში იგი იწარმოება უხსოვარი დროიდან და გვხვდება პრაქტიკულად ყველგან. კიტრს იყენებენ ქორფა, ახალგამონასკვული, ფიზიოლოგიურად მოუმწიფებელი, მწვანე ნაყოფის სახით. იგი ასევე გამოიყენება იყენებენ გადამუშავებული სახითაც – დამწნილებული, დამარილებული. 3-4 დღის ნაკვებისაგან პიკულებსა და კითხვის გაგრძელება







